Куркума для схуднення: чи допомагає куркумін схуднути?

Що таке метаболізм

Метаболізм — постійний та саморегульований колообіг речовин в організмі людини. В процесі метаболізму відбувається безліч важливих реакцій: засвоєння поживних речовин та кисню, які поступають до організму.

Якщо простими словами, організм розкладає макронутрієнти, які потрапляють до організму: жири, білки та вуглеводи на простіші речовини. Під час такого процесу вивільняється енергія, яка вимірюється калоріями, а з її допомогою організм створює нові молекули для розумової та фізичної діяльності, росту волосся та синтезу гормонів.

Якщо не витрачається енергія після щільного прийому їжі, зайві речовини накопичується на стегнах, сідницях та животі. Але існують люді, які їдять багато і не набирають зайву вагу, а інші майже не їдять калорійної їжі, а вага все одно збільшується. То в чому ж справа? Активність метаболізму є індивідуальною, вона залежить від віку, ваги, співвідношення м’язової та жирової тканини, стану ШКТ, а головне генів.

Нині існують тести, які допоможуть проаналізувати саме ті гени, які відповідають за ферменти та витрачання енергії, і вже відносно цих знань підбирати правильне харчування. Якщо буде виявлено поганий ген, тоді доведеться обмежити кількість жирних продуктів. Ще може бути варіант коли погано перетравлює вуглеводи, тоді доведеться обмежити їх прийом.

Також генетичний аналіз допоможе визначитися з вибором видів фізичної активності. Організм має такі рецептори, які відповідають за ефективність витрачання запасів під час фізичної активності. Люди по-різному позбавляються від зайвих кілограмів. Одним для ефективності боротьби підходять тренування високої інтенсивності, наприклад довгий та швидкий біг, а іншим достатньо просто довгої ходьби.

Куркума та втрата ваги з точки зору науки

Куркума — дуже корисна та важлива добавка для здорового схуднення. Приправа впливає на травлення та обмін речовин, а також куркума впливає на зниження потреби у солодкому.

Речовина куркумін входить до складу куркуми. Куркумін прискорює обмін речовин, сприяє виведенню зайвої рідини з організму та допомагає спалюванню жиру.

Взагалі куркума позитивно впливає на безліч функцій організму. Запобігає тромбоутворенню, сприяє роботі печінки, усуває набряклість та захищає організм від передчасного старіння.

Куркуму для схуднення рекомендовано приймати протягом місяця, а після зробити перерву на 2-3 тижні. Дана речовина має досить специфічний смак, тому дієтологи радять готувати коктейлі.

Протизапальні властивості

Куркума має сильні протизапальні властивості, які допомагають запобігти появі хронічних запалень, які є однією з причин хвороб серця, Альцгеймера, метаболічного синдрому та різних дегенеративних станів.

Користь куркуми доведено безліччю досліджень, в тому числі й досліджені її протизапальні властивості.

Зв’язок між запаленням та втратою ваги

Будь-які запальні процеси в організмі впливають на стан здоров’я та на вагу. Запалення провокує втрату ваги шляхом витрати енергії, яка спрямовується на відновлення уражених запаленням тканин. Також більшість поживних компонентів з продуктів харчування гірше засвоюється організмом, адже ці компоненти також спрямовуються на закриття прогалин через наявність запального процесу.

Деякі вчені вважають, що позбавившись від зайвої ваги людина стає здоровішою, оскільки в організмі зменшуються запалення. Таким чином за думкою вчених завдяки зменшенню запалень покращується і зовнішній вигляд, стан органів. За думкою вчених імунна система реагує на жирові клітини як на шкідливий елемент. Своєю чергою запалення є головною передумовою розвитку багатьох захворювань.

Як посилене запалення призводить до зниження здатності втрачати жирову тканину?

Наявність запальних процесів завжди потребує велику кількість енергії, як вже було сказано вище, ця енергія спрямовується на боротьбу з запаленням. Під час наявності хвороби є вірогідність втратити м’язову масу, а не жирову тканину. 

Боротьба саме з жиром потребує фізичних вправ, дефіциту калорій, а при наявності запалення з медичної точки відштовхуючись від складності хвороби, не завжди це можна реалізувати повною мірою. Частіше за все люди з наявністю запальних процесів в організмі ведуть більш пасивний спосіб життя, через погане самопочуття. 

Як пити куркуму для схуднення

Куркума широко застосовується завдяки її антиоксидантним, протизапальним, протимікробним та протипухлинним властивостям. Куркума допомагає зберегти молодість та красу.

Дану спецію можна додавати в маринади, томатні соуси, заправки для салатів, м’ясні та овочеві страви.

Рекомендації до прийому куркуми:

• не приймати куркуму довгий час, оскільки може виникнути розлад шлунку;
• не починайте прийом з великих дозувань, необхідно поступово додавати її у свій раціон;
• оскільки куркумін погано поглинається кровотоком, тому краще її споживати з чорним перцем, який сприяє засвоєнню куркуми.

Рецепти куркуми для схуднення

Вода з куркумою натще: ½ чайної ложки куркуми додати до стакана теплої та негазованої води.

Чай з куркумою та корицею: налити в каструлю чашку води, додати корицю ½ чайної ложки. Кип’ятити, поки половина води не википить. Перелити у чашку та дати охолонути, після додати м’яту та куркуму (пів чайної ложки) та перемішати все.

Молоко з куркумою: нагріти молоко на середньому вогні не більше 4 хвилин, вилити в стакан і додати 1 чайну ложку куркуми, розмішати. Рекомендовано вживати перед сном.

Імбирний чай з куркумою: закип’ятити пасту з імбиру та куркуми, дати охолонути. Перед вживанням процідити.

Куркума та часник: в 90 мл води додати лимонний сік (1 столова ложка), куркуму (1 чайна ложка куркуми), часникову пасту (½ чайної ложки).

Добавки с куркуміном

Окрім коктейлів, можна також вживати добавки з куркуміном, вони простіші в прийомі, їх не потрібно спеціально готувати, слідкувати за пропорціями. У добавках вже розраховане правильне дозування, а також існують добавки з додаванням вітамінів.

Куркумін в капсулах №60 ТМ Вансітон / Vansiton — дієтична добавка, яка є додатковим джерелом куркуміну — активної речовини, яка здійснює лікувальний ефект на клітинному рівні. Він є потужним антиоксидантом, який бореться з вільними радикалами та зміцнює імунну систему, крім того, він набагато потужніший, ніж вітамін С. Він покращує опірність організму до інфекцій і злоякісних пухлин, знімає запалення, відновлює і захищає клітини. У зв'язку зі слабкою біологічною доступністю куркуміну і поганим засвоюванням його в складі куркуми, рекомендується приймати його у вигляді харчових добавок.

Куркумін, Д3 + Біоперін в капсулах №60 ТМ Вансітон / Vansiton — дієтична добавка, що є джерелом біологічно активних речовин, які рекомендуються для загального зміцнення організму. У складі препарату екстракт куркуми, біоперін (екстракт чорного перцю) і вітамін D3 (холекальциферол), які нормалізують функціонування серцево-судинної системи, покращують функцію опорно-рухового апарату, покращують роботу імунної системи.

Головною діючою речовиною препарату є куркумін — біологічно активна речовина, яка ефективно діє тільки в синергії з чорним перцем, що входить до складу капсули. Добавка є також додатковим джерелом вітаміну D3, який необхідний для профілактики остеопорозу, зміцнення кісткової тканини, забезпечення всмоктування кальцію і фосфору.

Потенційні побічні ефекти

• Розрідження крові. Людям, які приймають антикоагулянти або мають будь-яке захворювання, пов’язаного зі згортанням крові, потрібно проконсультуватися з лікарем перед прийомом куркуміна.
• Викликає проблеми при вагітності. У формі добавки куркумін протипоказаний вагітним, оскільки він може провокувати маткові скорочення.
• Порушення травлення. Нудота, діарея, біль у животі — найбільш поширені побічні дії куркуми. Куркума збільшує секрецію шлункової кислоти, яка може викликати розлади травлення у деяких людей.

Зазвичай побічні ефекти є результатом передозування куркуми, особливо це стосується БАДів, тому перед прийомом куркуміна в капсулах радимо звернутися до лікаря.