Яєчна дієта – як працює і кому підійде?

Дієта на яйцях це різновид білкової дієти, яка є низьковуглеводною і дозволяє втрачати жирову масу не допускаючи «спалювання» м'язів. Цей режим харчування чудово підходить для тих, хто займається спортом. Мікро- і макроелементи, що містяться в яйцях, позитивно позначаються на стані судин, серця і нервової системи.

Враховуючи що курячі яйця не тільки джерело холіну та омега-3, але вони також багаті на поживні речовини, ви отримуєте достатнє насичення з'їдаючи всього 2 яйця. До речі, білково-цитрусова дієта, як один з різновидів яєчної дієти дозволяє худнути швидко та ефективно, а також урізноманітнити свій раціон.

Суть яєчної дієти

Завдяки раціону, заснованого на вживанні білка, дієта на яйцях сприяє формуванню печінки кетонів. Ці органічні сполуки можуть пригнічувати почуття голоду, знижують потяг до перекусів і дозволяють наїстися навіть невеликою порцією білка. Раціон під час дієти, крім білків, включає також якусь кількість листової зелені, цитрусових і органічних олій.

Вуглеводи зазвичай призводять до збільшення цукру в крові, надмірна кількість якого переходить у жирові клітини. А через нестачу вуглеводів, тіло починає витрачати свої запаси сировини для отримання енергії, щоб ефективно переробляти білки. В результаті можна скинути кілька кілограмів, а головне не допустити їх повернення після виходу з дієти.

Плюси яєчної дієти

До плюсів яєчної дієти можна віднести її результативність, доведену роками. Яєчний білок також знижує почуття голоду і ви легше переносите тривалу дієту довжиною у 2 тижні. Яєчні жовтки особливо багаті на поживні речовини, а білки - на протеїни. При цьому в одному яйці міститься лише 78 ккал. В рамках дієти для схуднення можна з'їдати до трьох – чотирьох варених яєць на день.

Варений яєчний білок засвоюється на 97%, не зашлаковуючи організм та забезпечуючи тілу приплив чистої енергії. Плюсом можна вважати й те, що яйця досить просто готувати, при цьому існує безліч цікавих рецептів: варені, запечені, парові, смажені, збиті яйця. Смак яєчні подобається більшості людей, так що у вас не виникне проблем із раціоном на курінних яйцях.

Мінуси яєчної дієти

Білкова їжа значно навантажує нирки та печінку, оскільки саме вони відповідають за засвоєння білка. Тому яєчна дієта протипоказана при захворюваннях цих органів.

Крім цього недолік клітковини та надлишок протеїнів часто призводять до проблем із травленням та виникненням запорів. Застосовуючи рослинну клітковину у формі висівок можна знизити ймовірність такої проблеми.

Яєчна дієта для схуднення, як і багато інших дієт, обмежує раціон, а отже тіло може недоотримувати корисних мікро- та макроелементів для нормального функціонування. При різкій зміні режиму харчування на дієту рекомендується відразу ж починати прийом вітамінних комплексів. Це необхідно для того, щоб підтримати організм та забезпечити його всіма корисними речовинами.

Важливо пам'ятати, що яєчна дієта протипоказана вагітним, матерям, що годують, а також людям, які мають хвороби серця і нирок. Перед початком дієти потрібно обов'язково проконсультуватися з дієтологом або своїм лікарем.

Щоденне меню на тиждень

Понеділок

Сніданок: 2 яйця, 1 невеликий грейпфрут та трав'яний чай

Обід: 150 г відвареного курячого філе, 1 апельсин та 1 яйце

Вечеря: склянка кефіру та 200 г вареної курки (можна відварити в бульйоні)

Вівторок

Сніданок: 2 яйця та склянка свіжого цитрусового соку

Обід: 150 г тушкованого або вареного м'яса індички, 2 апельсини

Вечеря: 1 цілий грейпфрут, 2 яйця та склянка айрану (нежирного йогурту/ряжанки)

Середа

Сніданок: 1 яйце, склянка теплої води з лимоном та медом

Обід: 1 грейпфрут та 200 г відвареного м'яса птиці

Вечеря: 2 яйця некруто зварених та цитрусовий смузі

Четвер

Сніданок: омлет із 3 яєць із зеленню

Обід: запечене м'ясо птиці 150 г та листя салату

Вечеря: 1 яйце некруто зварене та 2 невеликі грейпфрути

П'ятниця

Сніданок: салат з 2 яєць, огірка та зелені, можна заправити знежиреним йогуртом

Обід: смузі з моркви та апельсинів, 100 г відвареної грудинки

Вечеря: 1 яйце та 100 г морської риби (можна додати сік лимона)

Субота

Сніданок: 150 г нежирного сиру та склянка цитрусового соку

Обід: 2 яйця та 2 грейпфрути

Вечеря: варена або смажена курка без шкіри, варені овочі

Неділя

Сніданок: 2 яйця, склянка цитрусового соку

Обід: 1 апельсин і 200 г вареного м'яса індички

Вечеря: 2 варені яйця, салат з грейпфрута та зелені

Можливі ризики та протипоказання

Яєчна дієта виключає вуглеводну їжу, яка є джерелом клітковини, магнію, кальцію та інших полівітамінів. Сюди входять каші, цільнозерновий хліб, бобові, горіхи та насіння, більшість фруктів, овочі, молочна продукція.

Дотримуючись яєчної дієти протягом семи днів, ви навряд чи нашкодите організму, але якщо такий неповноцінний режим харчування розтягнеться на кілька місяців, тіло може відчути серйозний дефіцит полівітамінів. Яєчня корисна як частину раціону, але не коли ця страва становить основу твого харчування.

Найбільш спірне питання, пов'язане зі споживанням яєць, це їхній вплив на здоров'я серцево-судинної системи. Білок і жовток містять велику кількість холестерину (ЛПНЩ і ЛПВЩ), що впливає на стан судин і роботу серця. Важливо, щоб у вас не було проблем із надлишком холестерину перед початком дієти, а також моніторити свій стан під час її дотримання.

Білок підвищує рівень сечової кислоти та може призвести до утворення каменів у нирках. Якщо у вас є схильність до цього, спочатку порадьтеся з урологом, а вже потім обирайте собі дієту. 3 дні на яєчній дієті звичайно не приведуть до серйозних проблем зі здоров'ям, але ризикувати не варто.

Відгуки тих, хто худне і думка дієтологів

Дотримуючись тижневої дієти на яйцях, можна скинути до 5 кг, а за місяць - до 20 кг. Головне пам'ятати, що подібних результатів досягають далеко не всі, особливо якщо ваші проблеми із зайвою вагою мають довгу історію та пов'язані з порушенням балансу гормонів. Також все залежить від відсотка жирової маси в тілі, тому середні результати можуть коливатися від 8 до 16 кг.

Ця дієта належить до класу жорстких, тому її можна дотримуватися не частіше ніж раз на рік. Після цього способу харчування можуть загостритися такі проблеми зі шлунком як виразка, гастрит та панкреатит. Обов'язково слідкуйте за своїм самопочуттям і не вибирайте дієту самостійно, якщо у вас є хронічні захворювання.

Дієтологи стверджують, що споживання яєць може підвищити холестерин, а збільшення кількості білка в раціоні шкідливе для людей з проблемами серця. Нестача вуглеводів може призвести до втрати енергії, млявості, апатії, швидкої стомлюваності. Якщо у вас чутливий кишечник, то на вас можуть чекати здуття і запори. Неправильний вихід із дієти також може призвести до того, що скинуті кілограми швидко повернутися, а здоров'я погіршиться. Тому перед початком такої дієти необхідно проконсультуватися з лікарем.