Мой аккаунт
Mobile menu

Мы на Facebook

Вегетарианство и спорт: совместимость, преимущества и риски

Существует множество причин, которые побуждают человека стать вегетарианцем. Сегодня вегетарианство – это не просто отказ от мяса, а целая философия питания. Однако многих интересует вопрос, можно ли совмещать его с регулярными тренировками и откуда в таком случае брать необходимые для роста мышц элементы.

Подходы к вегетарианству

Известно несколько подходов к вегетарианству. Некоторые из них предусматривают полный отказ от продуктов животного происхождения и переход на пищу растительного происхождения, другие исключают только определенные виды мясных продуктов.

Вегетарианские подходы

Разновидность вегетарианстваЧто разрешено/запрещено есть
Полувегетарианстворазрешено употреблять в пищу только определенные продукты животного происхождения: мясо, домашнюю птицу, рыбу, яйца, молочные продукты
Лакто-вегетарианстворазрешено есть молочные продукты, но запрещено употреблять в пищу яйца, мясо, птицу, рыбу и морепродукты
Лакто-ововегетарианстворазрешено есть яйца и молочные продукты, но запрещено употреблять в пищу мясо и птицу, рыбу и морепродукты
Ововегетарианствоиз всех продуктов животного происхождения можно принимать в пищу только яйца
Веганствозапрещено употреблять любые продукты, имеющие животное происхождение

Совместимость вегетарианства и занятий спортом

Возможно ли совмещать занятия спортом и вегетарианство? Однозначно, да. Однако те спортсмены, которые решили отказаться от приема в пищу мясных продуктов, должны тщательно следить за своим питанием. Это связано с тем, что в их рационе зачастую не хватает белка, который легче всего получить из мяса.

Атлетам, которые придерживаются принципов вегетарианства, необходимо восполнять недостающий запас протеинов, потребляя другие продукты: творог, сою, бобовые и зерновые культуры, а также орехи.

Кроме того, в мясных продуктах содержится железо, которое является источником энергии для спортсмена. Его можно получить, потребляя яблоки, капусту как белокочанную, так и морскую, плоды бобовых культур, цитрусовые, грецкие орехи и изюм.


Так, все элементы, содержащиеся в мясе, которые необходимы спортсмену, можно получить из продуктов растительного происхождения. Таким образом, спорт и вегетарианство являются вполне совместимыми.

Преимущества вегетарианства для атлетов

Те, кто придерживается принципов вегетарианского питания, утверждают, что оно имеет множество преимуществ. Хотя приверженцы этой философии питания их слегка преувеличивают, ученные все же подтвердили некоторые из них.

Так, доказано, что вегетарианство имеет такие достоинства:

  • поддерживается низкий уровень холестерина в крови;
  • благодаря сложным углеводам, которые содержатся в рационе спортсменов-вегетарианцев, повышается выносливость и снижается уровень утомляемости;
  • вегетарианцам не знакома проблема нехватки некоторых витаминов, содержащихся в овощах и фруктах;
  • клетчатка, которой богат рацион атлетов, отказавшихся от употребления мясных продуктов, улучшает пищеварение и способствует усвоению полезных веществ.

Опасности отказа от мяса для спортсменов

Спортсмены-вегетарианцы должны быть готовы к тому, что им придется столкнуться с определенными трудностями. Среди них:

  • недостаток витамина B12, который содержится исключительно в мясных продуктах. Так, для восстановления необходимого уровня этого элемента вегетарианцам приходится вводить его в организм искусственно;
  • избыток углеводов может препятствовать набору мышечной массы;
  • спортсмен, не употребляющий мясных продуктов, не получает необходимый уровень инсулина, который укрепляет мышечную ткань и способствует ее росту.